UPMRaflatac
  • Aktualności
  • Studia przypadków
  • Paulig: pilotaż przepływu danych o kawie z kraju jej pochodzenia, dzięki inteligentnym etykietom firmy UPM Raflatac
Artykuł | 02/05/2020 11:06:00

Paulig: pilotaż przepływu danych o kawie z kraju jej pochodzenia, dzięki inteligentnym etykietom firmy UPM Raflatac

Ponieważ konsumenci coraz częściej zdają sobie sprawę z problemów społecznych i środowiskowych związanych z uprawą kawy, Paulig, międzynarodowa firma rodzinna i jedna z największych w Europie palarni kawy, zastosowała etykiety RafMore firmy UPM Raflatac w celu bardziej przejrzystego informowania o pochodzeniu uprawianych produktów. Dzięki zastosowaniu inteligentnych etykiet RafMore, przepływ danych był testowany w kraju pochodzenia, gdzie kawa była uprawiana i zbierana w sposób zrównoważony, a wszystko to w ramach łańcucha dostaw.

NAJWAŻNIEJSZE INFORMACJE

1. Firma Paulig zastosowała etykiety RafMore w celu wdrożenia identyfikowalności na poziomie jednostkowym w produktach uprawianych w sposób zrównoważony

2. Skanowanie inteligentnych etykiet RafMore przy użyciu urządzeń mobilnych, umożliwia niezawodne śledzenie surowców nawet w środowiskach o niewielkiej infrastrukturze

3. RafMore umożliwia tworzenie etykiet z niepowtarzalnym tłem dla każdego produktu

Konsumenci domagają się większej przejrzystości i odpowiedzialności ze strony marek oferujących żywność. Firma Paulig, zdając sobie sprawę z tego problemu, wypróbowała platformę RafMore, aby zapewnić łatwo dostępne i istotne informacje o pochodzeniu kawy. Dzięki inteligentnym etykietom RafMore, można było śledzić swoje produkty od kraju ich pochodzenia, a przy tym wizualizować unikatowe pochodzenie i historię kawy na poziomie jednostkowym.

RAF-Paulig-case-study-farmers-web.png

Śledzenie pochodzenia z RafMore

Volcafe, jeden z największych na świecie sprzedawców kaw arabica i robusta, wspiera firmę Paulig w pozyskiwaniu kawy wysokiej jakości, uprawianej zgodnie z zasadami zrównoważonego rozwoju. W ramach inicjatywy Volcafe Way zachęcili swoich rolników do wzięcia udziału w procesie śledzenia RafMore dla firmy Paulig. 

Na początku procesu, firma Volcafe dostarczyła rolnikom torby z inteligentnymi etykietami, które następnie zostały napełnione świeżo zebranymi ziarnami kawy. Po napełnieniu każdej torby, rolnicy, za pomocą specjalnej aplikacji mobilnej, skanowali unikatowy kod QR na inteligentnej etykiecie tej torby. W miarę przenoszenia toreb z pojemnikami do centrum Volcafe, a za granicą do palarni Paulig, różni użytkownicy skanowali identyfikatory kodów QR za pomocą tej samej aplikacji mobilnej. Każdy skan wygenerował dane o lokalizacji w czasie rzeczywistym do chmury RafMore. 

Informowanie o pochodzeniu i historii za pomocą etykiet

RafMore to dynamiczne narzędzie do przekazywania i poświadczania zrównoważonego rozwoju i przejrzystości łańcucha dostaw na poziomie jednostkowego produktu za pomocą danych śledzenia. Unikatowy kod QR na inteligentnej etykiecie produktu to cyfrowy most, który przenosi dane z chmury do urządzenia mobilnego, łącząc odpowiednie, konkretne i weryfikowalne historie cyfrowe z fizycznymi produktami.

W ramach procesu śledzenia pochodzenia, firma Paulig eksperymentowała ze sposobem przekazania historii pochodzenia każdego produktu, wywodzącego się z różnych gospodarstw i lokalizacji geograficznych, aby zapewnić dokładność na poziomie jednostkowych produktów. Doświadczenie można było rozszerzyć, łącząc dane profilu rolnika, historię i obrazy. Istnieje możliwość zapewnienia pełnej przejrzystości pochodzenia produktu i informowania o jego historii  oraz  producentach, za pomocą wzbogaconego źródła danych o produkcie, które zostało wprowadzone do urządzenia mobilnego z chmury RafMore.

Program pilotażowy w zakresie śledzenia dowiódł, że RafMore to inteligentne rozwiązanie etykietowe w środowisku, w którym nie ma rozbudowanej infrastruktury. W tym przypadku śledzenie produktów zostało wdrożone tylko za pomocą urządzenia przenośnego i inteligentnych etykiet. Informacje te, wzbogacone o inne źródła danych, są cenne i przydatne w zaspokajaniu potrzeb konsumentów w przyszłości.

 

Paulig

Firma Paulig została założona w 1876 roku, gdy Gustav Paulig rozpoczął działalność w sercu Helsinek. Firma jest nadal własnością rodziny. Paulig oferuje kawę, dania, przyprawy, produkty roślinne i przekąski. Do marek firmy należą Paulig, Santa Maria, Risenta, Gold&Green i Poco Loco. Firma Paulig prowadzi działalność w 13 krajach, a jej sprzedaż w 2018 roku wyniosła 907 mln euro. Grupa zatrudnia 2130 pracowników.

www.paulig.com/en

Inteligentne rozwiązanie etykietowe RafMore

RafMore to inteligentne rozwiązanie etykietowe, umożliwiające właścicielom marek bezpośrednie dodawanie usług cyfrowych do opakowań produktów. RafMore opiera się na platformie chmury Magic Add, która, na poziomie poszczególnych produktów, umożliwia tworzenie ich unikatowych tożsamości oraz gromadzenie i udostępnianie danych łańcucha dostaw konsumentom czy użytkownikom wewnętrznym.

RafMore