Produtos compatíveis com HPP: Produtos clean label que se destacam sob pressão

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​HPP – A pressão está em seus rótulos

 

O processamento em alta pressão (HPP) é uma pasteurização não-térmica que é utilizada como alternativa ao processamento feito por calor. Esse método de preservação cada vez mais popular foi projetado para prolongar a vida útil de determinados produtos, sem que eles percam o sabor caseiro e natural. O HPP permite a estabilidade dos produtos e a preservação de nutrientes de alimentos frescos e também de alimentos em embalagens tradicionais, como carnes processadas.​

A técnica de processamento HPP consiste na colocação de alimentos frescos processados em sua embalagem final e submetendo seu conteúdo a um nível intenso de pressão hidrostática dentro de um recipiente de alta pressão. A embalagem e a integridade dos produtos permanecem inalteradas, já que a pressão é a mesma em todas as partes do produto.​

Os exemplos mais comuns de alimentos embalados utilizando HPP são: purê, molhos, sucos, smoothies, coulis, frutas e legumes em pedaços e fatias, carnes processadas e produtos prontos para consumo. 

O HPP possui ​​muitas vantagens​​

BENEFÍCIOS DO HPP:

  • Sustentabilidade: para o processo de HPP, é necessário somente eletricidade e água (que pode ser reaproveitada);
  • Vida útil: o HPP prolonga de maneira significativa a vida útil dos produtos (até 10 vezes) e preserva seu frescor e sabor natural;
  • Segurança dos alimentos: a segurança contra micro-organismos é controlada, permitindo o desenvolvimento de produtos clean label;
  • Aparência: o processo não-térmico mantém o sabor, a forma e a coloração originais de frutas e verduras, garantindo uma aparência de alta qualidade e de maior frescor;
  • Alternativa mais saudável: o HPP conserva de forma eficaz alimentos ricos em vitaminas e antioxidantes.

PRODUTOS COMPATÍVEIS COM HPP

Nossos filmes autoadesivos são a solução perfeita para esta tecnologia natural, limpa e ecológica. Esses rótulos suportam as severas condições do processo HPP além de não apresentarem:

  • Evidência visível de enrugamento do material, 
  • Levantamento das bordas, 
  • Deterioração da qualidade de impressão ou do rótulo em si.

Não importa se seus produtos passam pelo HPP em garrafas, copos, frascos, bandejas ou outro tipo de embalagem, nossos filmes superam esse desafio. Esses materiais vão te ajudar a exibir sua marca, reforçar a validade estendida dos seus produtos e ainda promover um sabor fresco e caseiro.

E com suas propriedades exclusivas que não apresentam branqueamento quando em contato com água, os produtos da linha VA​​​NISH™ Ultra Clear​ com o adesivo RP76 são a escolha perfeita para o mercado de bebidas utilizando o processo de HPP!​

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