State of Hawaii Department of Agriculture e Hawaii Farm Bureau adottano la tecnologia RFID per tracciare prodotti del fresco nel programma pilota di certificazione della sicurezza dei cibi

(UPM Raflatac, Tampere, 2 February 2009) – Lo State of Hawaii Department of Agriculture e Hawaii Farm Bureau sono partner in un pilota RFID della durata di tre anni. L'iniziativa chiamata Hawaii Produce Traceability utilizza inlay RFID di UPM Raflatac per tracciare prodotti freschi nella filiera distributiva del cibo nello Stato. Questa iniziativa innovativa, la prima nel suo genere negli Stati Uniti d'America, è progettata per promuovere la sicurezza dei cibi attraverso la visibilità del prodotto fin dal coltivatore e dal suo campo. Il sistema RFID fornisce informazioni dettagliate e in tempo reale che possono essere utilizzate per l'ottimizzazione della filiera e dei livelli di magazzino, come pure permettono eventuali richiami di merce in meno di un'ora. 

Per l'attivazione della prima fase Lowry Computer Products ha sviluppato una soluzione RFID basata su hardware Motorola e Symbol Technologies, e software sistemistico fornito da Globe Ranger. Il sistema accoppia le etichette impermeabilizzate con all'interno gli inlay UHF ShortDipole di UPM Raflatac ,con   Lowry Computer Products’ Fresh Harvest Solution, per fornire dati in tempo reale di quando i prodotti confezionati siano stati seminati e raccolti, quali pesticidi siano stati usati e quando le confezioni dotate di RFID siano state scannerizzate. I dati sono immediatamente inviati a un database, dove restano a disposizione dei partecipanti al programma. Sono anche consultabili pubblicamente al sito www.hawaiifoodsafetycenter.org.

Agli agricoltori è stato offerto o di semplicemente etichettare le confezioni o anche di leggerne il contenuto con un lettore RFID portatile. I confezionati sono quindi letti nel centro di distribuzione e alle camere refrigerate, sia in entrata come in uscita. I tag sono di nuovo letti alla ricezione al negozio, quando sono presi dalla camere refrigerate e alla fine della vita della confezione. Sia il centro distributivo come il singolo negozio utilizzano un portale RFID fisso per la lettura dei tag.

I partecipanti possono utilizzare le informazioni così raccolte per ottimizzare e pianificare le operazioni di raccolta, migliorare i processi di controllo, migliorare la visibilità nella catena del freddo, ridurre i tempi di sosta in banchina in partenza e arrivo, sveltire le operazioni di consegna e migliorare il giro di magazzino dei prodotti. Ciò gli permette di ottimizzare i propri margini nel mondo molto concorrenziale dell'industria del cibo. Nel caso sia necessario richiamare dei prodotti, gli agricoltori possono verificare immediatamente se ne siano toccati, proteggendo così la propria immagine e redditività. Gli agricoltori che ne sono colpiti possono attuare azioni di recupero fino a livello del singolo campo, riducendo al minimo i danni.

Le autorità dello Stato stanno considerando l'avvio delle ulteriori due fasi del progetto, utilizzo di cellulari abilitati RFID per permettere ad un numero maggiore di coltivatori di partecipare al programma, e aggiunta di controlli di temperatura così da controllare che la catena del freddo non venga interrotta. L'iniziativa potrebbe essere allargata fino a coprire 5.000 aziende agricole nello Stato.

“L'iniziativa Hawaii Produce Traceability è parte integrale del sistema State Food Safety Certification,” commenta il Dott. John Ryan, Administrator, Quality Assurance Division, State of Hawaii Department of Agriculture. “Questo progetto è la base per nuove iniziative future con l'utilizzo di sistemi di sensoristica, che possano misurare per esempio contaminazioni biologiche o alterazioni della temperatura e renderle disponibili attraverso l'RFID, durante tutta la filiera distributiva. Il sistema RFID fornirà quindi ai gestori di filiera i dati in tempo reale di eventuali problemi di sicurezza dei cibi e aiutare ad evitare impatti sull' uomo e minimizzare i costi relativi."

Le prestazioni dei tag di UPM Raflatac sono inoltre in fase di test per le spedizioni tra Armstrong Produce e lo spaccio Kaneohe, Hawaii Marine Base. Questo importante e ulteriore pilota segue le direttive RFID del Dipartimento della Difesa - DoD. “Il progetto Hawaii Produce Traceability fornisce a UPM Raflatac l'opportunità di dimostrare la versatilità e resistenza dei propri tag ShortDipole, che forniscono prestazioni e affidabilità eccezionali durante tutta la propria vita operativa,” commenta Jan Svoboda, Sales and Marketing Director, Americas, RFID, UPM Raflatac.

Molti coltivatori, distributori e rivenditore hawaiani quali Sugarland Farms, Hamakua Heritage Farms, Kula Country Farms, Maui Pineapple, Twin Bridge Farms, Kahuku Brand, Armstrong Produce e Foodland Stores hanno già aderito volontariamente al programma. Il progetto tiene sotto controllo diversi tipi di prodotti freschi, quali asparagi, melanzane, ananas e pomodori.

U.S. Department of Agriculture, Economic Development Alliance of Hawaii, Federal State Marketing Improvement Program, e Hawaii Farm Bureau Federation, hanno tutti finanziato il progetto pilota, che è stato assegnato a Computerworld Laureate Gold Medal per poter fare tesoro della tecnologia a vantaggio della società.

For further information please contact:
Mr Jan Svoboda, Sales and Marketing Director, Americas, RFID, UPM Raflatac
Tel. +1 805 312 4679
Dr. John Ryan, Administrator, Quality Assurance Division, Hawaii State Department of Agriculture
Tel. +1 808 832 0705

Hawaii Produce Traceability Initiative
Lo Hawaii Produce Traceability Initiative è un progetto comune di Hawaii Farm Bureau e Hawaii State Department of Agriculture. Il progetto è sostenuto da Cooperative State Research, Education, and Extension Service, U.S. Department of Agriculture, Award No. 2006-39537-1764, così come da Development Alliance of Hawaii.