Garantice un etiquetado alimentario seguro

 

Todos los materiales de embalaje de alimentos, incluidas las etiquetas autoadhesivas aplicadas a los paquetes de comida, deben cumplir con la normativa marco CE 1935/2004. Los materiales destinados a entrar en contacto directo o indirecto con los alimentos deben ser lo suficientemente inertes

  • como para prevenir la transferencia de sustancias a los alimentos en cantidades lo suficientemente elevadas como para que peligre la salud humana,
  • así como para prevenir los cambios inaceptables tanto en la composición de los alimentos como en su aspecto, sabor y olor.

La normativa UE 10/2011 hace referencia a todos los materiales plásticos y artículos destinados a entrar en contacto con alimentos. Esta normativa se aplica a cualquier capa fílmica del embalaje de alimentos y también incluye elementos de varias capas y materiales.

Las etiquetas destinadas al envoltorio alimentario se consideran parte integral de este tipo de embalaje. El frontal fílmico debe cumplir completamente con la normativa. Los adhesivos y otros revestimientos deben cumplir con ciertas partes de la normativa. Tanto las etiquetas para contacto directo con alimentos que cuentan con una capa de plástico como todas las etiquetas aplicadas a envases primarios de plástico requieren ahora declaraciones de conformidad.

Los materiales de papel deben cumplir con la normativa marco CE 1935/2004, la legislación nacional de los países miembros de la UE y las recomendaciones del BfR pertinentes. Actualmente, no hay una legislación común para el papel a nivel europeo.

La normativa de la FDA (agencia de medicamentos y alimentos de EE. UU.) y las recomendaciones del BfR no son legalmente vinculantes en Europa. No obstante, la normativa de la FDA es de obligado cumplimiento en EE. UU.

 

La normativa GMP para materiales y artículos destinados a entrar en contacto con alimentos (normativa CE 2023/2006) establece las reglas de buenas prácticas de fabricación para los grupos de materiales y artículos enumerados en la normativa CE 1935/2004, anexo I, entre los que se incluyen adhesivos, papel, cartón, plásticos, tintas de impresión, siliconas, barnices y revestimientos. La normativa se aplica a todos los sectores y etapas del proceso de fabricación, procesamiento y distribución de materiales y artículos destinados a entrar en contacto con alimentos. Las buenas prácticas de fabricación están destinadas principalmente a la documentación y el control de los sistemas de control de calidad y se integran en nuestro sistema de gestión de calidad ISO 9001:2008.

Documentación fundamental

Declaración de conformidad: es un documento formal que los fabricantes deben proporcionar con los materiales plásticos destinados a entrar en contacto con alimentos. Las etiquetas necesitan esta declaración a no ser que no estén adheridas al propio embalaje alimentario o que exista una "barrera funcional" entre el alimento y la etiqueta que impida la posible migración. UPM Raflatac ofrece exhaustivas declaraciones de conformidad para una amplia gama de frontales fílmicos y la información de cumplimiento adecuada en formato de declaración de conformidad para adhesivos y frontales de papel.

En el documento de declaración de conformidad proporcionamos “especificaciones de uso” basadas en las pruebas de migración realizadas por laboratorios acreditados de terceros. Los impresores de etiquetas pueden ponerse en contacto con sus oficinas de ventas o con el equipo de técnicos de ventas locales de UPM Raflatac para obtener más información sobre cómo conseguir la documentación necesaria, así como asistencia y consejos.